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昨日の夕食は『カリフォルニアロール』 朝早く起きて作って、出かけて、切っただけ～   お花  のように盛り付け～ あとは…冷奴やお吸い物などまさに手抜きです  もちろんお友達にもおすそわけ～   作り方は巻き寿司の裏巻き～  ＜材料＞ 酢飯 ２合 雑穀入れなくてもOK （キビ・アワ・アマランサスを入れています） 今回は大葉を刻んで混ぜてあります 焼き海苔（大判） 3枚 半分に切っておく アボカド 1/2個 きゅうり 1/2本 厚卵焼き 卵3個分で焼いておく かにかまぼこ 1パック マヨネーズ 適量 白ごま たっぷり からいりすると香ばしい 具はタテに細く切っておく。 かにかまぼこも1/2に切ったほうが巻きやすい。   作り方①クッキングシートの上に海苔のザラザラの方を上にして 酢飯を均一に広げる。手に酢を少しつけるとくっつきません。  ②ひっくり返して、海苔の上に具をのせマヨネーズをかける。  ③クッキングシートごと持ち上げ巻いていく。はじめはきつめにギュッとして転がす。 ④ラップに包んで巻き終わりを下にして少し置いておく。 ⑤ゴマをバットに入れて、巻き寿司を転がして側面にたっぷりつける。  ⑥包丁を湿らせ、切る。その都度、刃はきれいにふいた方が断面がきれいになります。  ゴマたーっぷりのカリフォルニアロールの完成   昨日の朝食・お昼に持って行った『にんじん＆コーンポタージュ』 とーても作り方は簡単で栄養満点スープ  ＜材料＞ にんじん 1本 薄くスライス 玉ねぎ 1/2個 〃 コーンクリーム（小） 1缶 コンソメ 1個 水 300cc 牛乳 150～200cc 濃度はお好みで変えてください。 バター 10g 塩・コショウ 少々  ①鍋にバターを入れて、溶けたら玉ねぎを加えて弱火でゆっくり炒める。 ②にんじんを加えて軽くいため、水、コンソメを加えて にんじんが柔らかくなるまで煮る。 ③コーンクリームを加えて、ミキサーにかける。 ④鍋にザルをセットして、こす。  ⑤火にかけ、牛乳を加えて混ぜ、沸騰しない程度に温める。 ⑤器に入れて乾燥パセリをふると彩りもきれいです   これから朝寒い季節にあったまりますね～  私は大きいミキサーは持ってないので鍋に直接使えるハンドミキサーを使っています  これを買ってからスープ作りが簡単で私の強ーい味方です  |
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| タイトル （本文） | ブログ名／日時 |
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| 内 容 | ニックネーム／日時 |
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「これ毎日食べたい～」食べ専門の私たち、話してたの。ほんっとおいしい！いつもごちそうさまです。 |
あこ 2008/10/23 23:18 |
ＭＹロール楽しみにしてます |
Ni-Na 2008/10/23 23:56 |
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よい週末を～
ニコッとタウン